Chi tiết sản phẩm

Basa Fille

Mã sản phẩm : bs01
Giá KM : 110,000 VNĐ
Mô tả :

Cá ba sa, còn có tên gọi là cá giáocá sát bụng, là loại cá da trơn có giá trị kinh tế cao, được nuôi tập trung tại nhiều nước trên thế giới. Loài này là loài bản địa ở Đồng bằng sông Cửu Long tại Việt Nam và lưu vực sông Chao Phraya ở Thái Lan. Loài cá này là thực phẩm quan trọng ở thị trường quốc tế. Chúng thường được gắn nhãn ở Bắc Mỹ và Úc với tên là "cá ba sa".

Cá ba sa phân bố rộng ở MyanmaJavaThái LanCampuchiaViệt Nam. Cá sống chủ yếu ở những sông rộng nước chảy mạnh.Cá giống thả nuôi trong bè cỡ 80-150 g/con.

Dặc biệt hơn nữa tại cửa hang Mỹ Đức còn có bán basa phi lê: thịt hồng, bỏ da, bỏ xương, con dè, còn mở 

Kết quả hình ảnh cho cá basa phi lê

Cá basa phi lê là một nguyên liệu khá  và dễ tìm mua. Khi chiên với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ chấm kèm xốt chua ngọt trở thành một món  và phù hợp với bữa cơm , cá không có xương còn phù hợp cho các bé.

 

Nguyên liệu

  • 400g cá basa phi lê
  • 1/3 trái thơm
  • 1/2 củ  tây
  • 2 trái 
  • Hành tím băm
  • 1M bột năng pha loãng
  • 2 cây ngò rí
  • Đường, dầu ăn
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo
  • Bột tẩm khô chiên giòn

Cách làm món cá chiên sốt chua ngọt

  1. Sơ chế
  • Cá basa cắt lát thật mỏng, để ráo.
  • Thơm, , cà chua cắt . Ngò rí cắt nhỏ.
  1. Thực hiện
  • Phi thơm hành tím, cho cà chua, thơm, hành tây vào , nêm 1m giấm gạo Lisa, 2m hạt nêm , 2m đường, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto, thêm 1M bột năng pha loãng tạo độ sánh, rắc ngò rí, tắt lửa.
  • Tẩm cá với 1 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  1. Cách dùng
  • Bày cá chiên ra dĩa, rưới xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

Mẹo làm món cá chiên sốt chua ngọt ngon

  • Đặt dao nằm nghiêng, cắt cá thật mỏng, khi chiên cá sẽ giòn lâu hơn.
  • Chọn thơm vừa chín tới sẽ giúp xốt ngon hơn và có vị giòn.