Chi tiết sản phẩm

Cá Bạc Má

Mã sản phẩm : BM01
Giá KM : 150,000 VNĐ
Mô tả :

Cá bạc má là một loài cá trong họ Cá thu ngừ, còn được gọi là cá thu Ấn Độ. Cá bạc má thường được tìm thấy ở Ấn Độ và Tây Thái Bình Dương, và các vùng biển của xung quanh. Nó là một loại cá thực phẩm quan trọng và thường được sử dụng ở Nam và Đông Nam ẩm thực châu Á.

Kết quả hình ảnh cho ca bac ma

 

Mấy hôm nay đi chợ tôi thấy có nhiều loại cá biển tươi ngon. Nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là cá bạc má vảy còn óng ánh, mắt long lanh như vẫy gọi tôi. Không những thế, đi ngang qua hàng cá, nghe giọng ngọt ngào của cô bán hàng chào mời càng khiến tôi không thể cất bước: “Cá tươi ngon lắm anh ơi, anh mua về đảm bảo chị nhà sẽ khen liền”. Cái gì chứ được bà xã khen là tôi ưng bụng lắm, tấp vào mua ngay mớ cá tươi ngon để làm món cá bạc má kho tỏi ớt đãi bà xã. Công thức cho món ăn này cũng không cầu kỳ lắm đâu.

Nguyên liệu:

 

- Cá bạc má: 1kg

- Tỏi: 2 củ

- Ớt: 3 trái (nếu thích cay hơn thì thêm ớt)

- Bột nghệ

- Nước trà: 1/2 chén

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu

Chế biến:

- Cá bạc má làm sạch, rửa qua với nước, để ráo

- Tỏi, ớt đập giập hoặc giã nhuyễn tùy thích.

- Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, ớt. Tiếp tục cho bột nghệ vào xào cùng tỏi ớt cho thơm và tắt bếp.