Chi tiết sản phẩm

Cá Chẽm

Mã sản phẩm : C07
Giá KM : 145,000 VNĐ
Mô tả :

Cá chẽm hay cá vược là một loài cá sống cả trong nước mặn lẫn nước ngọt  Khu vực sinh sống bản địa của nó là vùng bắc và đông Australia tới eo biển Torres và New Guinea nhưng hiện nay đã được nuôi tại nhiều nơi trên thế giới như AustraliaMalaysiaẤn ĐộIndonesiaThái LanViệt NamVương quốc AnhHoa Kỳ và Hà Lan.

Thân hình thoi, dẹt bên. Chiều dài thân bằng 2,7 -3,6 lần chiều cao, có thể tới 1,8 m nhưng thông thường chỉ 19–25 cm. Đầu to, mõm nhọn, chiều dài hàm trên kéo dài đến ngang giữa mắt. Hai vây lưng liền nhau, giữa lõm. Vây đuôi tròn lồi. Thân màu xám, bụng trắng bạc.

Kết quả hình ảnh cho ca chem

Vùng phân bố: Vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền Trung và Nam Bộ

Nguồn nguyên liệu: khai thác, nuôi (số lượng ít ở miền Nam)

Mùa vụ khai thác: quanh năm

Ngư cụ khai thác: lưới kéo, câu

Kích thước khai thác: 350 -600mm

Hình thức nuôi: Nuôi cá trong các ao đất và lồng lưới

Dạng sản phẩm: ăn tươi, chế biến phi lê và các sản phẩm phối chế khác.

Thịt cá Chẽm thơm ngon nên rất được ưa chuộng. Cá chẽm rất chắc thịt, ít chất béo, giàu omega 3 và protein, nên được các nhà hàng chế biến thành nhiều món ngon, là món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả người lớn, thai phụ và trẻ em.

 

Các món ăn từ cá chẻm như:
– Cá chẻm hấp chanh.
– Cá chẻm sốt ba vị.
– Cá chẻm chưng tương.
– Cá chẻm đút lò.

cá chẻm sốt cam