Chi tiết sản phẩm

Cá Hú

Mã sản phẩm : H01
Giá KM : 85,000 VNĐ
Mô tả :

Cá hú là một loài  nước ngọt, thuộc họ Cá tra trong bộ Cá da trơn, đây là một dạng cá sát bụng và là một trong một trong những loài cá nuôi kinh tế quan trọng của Việt Nam ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cá hú được nuôi chủ yếu trong  và có sản lượng khá cao, cá nuôi lớn nhanh, thịt ngon, béo và được người tiêu dùng ưa chuộng.

Kết quả hình ảnh cho ca hu

Do cá hú có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng thịt tốt và béo và không quá nhiều xương do vậy trong việc nội trợ dễ dàng chế biến. Ở Việt Nam mà đặc biệt là miền nam bộ, cá hú được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như: Cá hú nấu canh chua, cá hú kho tiêu xanh[2], cá hú nấu măng chua, cá hú xốt tương

Sau đây là các cách làm cá hú ngon

 

Cá hú tươi kho tộ với thịt ba rọi sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn. Món ăn này thích hợp cho những ngày lạnh.

Nguyên liệu: 
  • 300g cá hú
  • 200g thịt ba rọi
  • 2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp nước mắm
  • Ớt, tiêu
Các bước thực hiện: 
1

Cá hú rửa sạch cắt khoanh. Hành tím lột vỏ băm nhỏ.

Ướp cá với 1 thìa cà phê hành tím băm, nước mắm, tiêu và 1 thìa cà phê đường, để thấm 15 phút.

2

Thịt ba rọi thái mỏng, ướp chút tiêu và hạt nêm.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm phần hành còn lại, cho 1 thìa cà phê đường vào đợi đường tan chảy, ngả vàng thì trút thịt vào, đảo cho săn đều.

3

Sắp cá vào nồi, lật mặt cho cá hơi săn lại, chế một chút nước sôi vào, vặn lửa liu riu kho đến khi thịt và cá thấm gia vị, nước sệt lại là được.

Tắt bếp, rắc thêm ớt và tiêu. Dọn dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ: 

Khi thắng nước màu, cho chút dầu ăn thì đường sẽ có màu đẹp hơn mà không bị cháy.