Chi tiết sản phẩm

Cá Lóc Fille

Mã sản phẩm : LFL01
Giá KM : 175,000 VNĐ
Mô tả :

Cá lóc Việt Nam  hay còn gọi là cá quả Việt Nam hoặc cá quả tacá tràu ta hay cá lóc đồng là một loài cá nước ngọt trong họ Cá quả (cá tràu) phân bố ở miền Nam Trung Quốc và đặc biệt là Việt Nam, một số cá thể cá lóc ở Trung Quốc cũng được du nhập vào nhiều nơi khác nhau và bị coi là loài xâm lấn.

Đặc biệt tại cửa hàng Mỹ Đức chúng tôi có cá lóc được phi lê 1 cách kĩ lưỡng

NO PHOTO

Sau đây là cách chế biến cá lóc phi lê dơn giản và ngon miệng :

Cá lóc tẩm bột chiên

Đầu tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu, nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

- 600 g cá lóc phi lê
- 30g bột chiên giòn.
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành khô

- Gia vị thường dùng như: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt...

Cách thực hiện như sau:

-  Cá lóc tươi mua về rửa sạch, phi lê, dùng giấy ăn lau khô.

- Hành khô cắt nhỏ.

- Ứớp cá lóc cùng các loại gia vị như đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, hành băm một lượng vừa đủ. Để khoảng 3 phút cho gia vị thấm vào cá.

- Bột chiên giòn đổ ra tô, nêm gia vị vừa ăn trộn đều lên. Tiếp theo đập 2 quả trứng gà vào, đánh đều tay.

- Dùng bao tay cho phần cá đã phi lê vào, trộn đều để cá thấm gia vị và bột.

- Sử dụng chảo chống dính hoặc chảo gang dày đã rang qua một lớp muối để chiên cá cho ngon nhé. Bật bếp lên, đặt chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn rồi đun sôi lên, khi dầu sôi nóng già thì vặn lửa liu riu, từ từ lần lượt cho từng miếng cá lóc thấm gia vị vào chiên.

 

 Chiên cho miếng cá chín vàng đều, có mùi thơm là được. Lưu ý đừng chiên quá lâu, miếng cá sẽ khô, mất ngon.

- Sau khi cá chiên chín, chuẩn bị một dĩa có giấy thấm dầu, vớt cá chiên để lên dĩa cho ráo dầu.

- Xếp rau ăn kèm ra đĩa, xếp phi lê cá lóc chiên giòn lên trên. Trang trí ngò rí, ớt sợi sao cho đẹp mắt.

Chúc quý khách thành công