Chi tiết sản phẩm

Mực Ống

Mã sản phẩm : MO01
Giá KM : 320,000 VNĐ
Mô tả :

 Mực ống làđộng vật biển thuộc siêu bộ Mười chân của lớp Chân đầu. Mực ống có phần thân và phần đầu rõ ràng. Thân cân xứng hai phía, có da và có 8 tay và một cặp xúc tu. Mực ống có chứa hợp chất mực màu đen trong cơ thể, khi gặp nguy hiểm, mực phun ra tạo màn đen dày đặc, qua đó lẫn trốn khỏi nguy cơ đe dọa.

Kết quả hình ảnh cho muc ong

Mực ống tươi được đánh bắt trực tiếp ngoài biển, là một trong những đặc sản biển nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên. Mực ống có giá trị thương mại cao, được ưa chuộng thị trường châu âu và châu á.

Mực ống tươi vốn rất ngọt và nhiều dưỡng chất, do vậy không cần chế biến cầu kỳ mà chỉ hấp là đủ ngon rồi. Ăn kèm với nước chấm đậm sẽ cảm nhận được độ ngon ngọt của mực. Mực ống tươi ngon, phù hợp cho khách làm những món ngon như: xào chua ngọt, hấp, chiên giòn, ướp nướng, nhồi thịt, …

 

Sau đây là bài viết hướng dẫn cách làm món mực nướng thật ngon. Món này chế biến đơn giản và rất ngon.

Nguyên liệu:

Mực ống hoặc mực một nắng, gia vị gồm: hạt tiêu, mắm, 1 muỗng cà phê đường, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

Mực ống làm sạch. Cắt bên sườn con mực rồi trải thân mực lên một mặt phẳng. Dùng dao sắc khía những đường rãnh cách nhau khoảng 1cm. Chú ý chỉ khía nhẹ chứ không khía rời.

Ướp mực với các loại gia vị đã chuẩn bị cho ngấm đều (khoảng 10ph)

Nướng mực bằng than hoa hoặc lò nướng. Bạn nên xếp mực cuộn lại thành hình tròn khi xếp vào vỉ nướng. Như vậy, khi mực chín, bạn xắt mực thành những miếng tròn đẹp mắt.